ルラピュタのこだわり Concept

“定番のお菓子”と“新しいお菓子”
どちらも、とことん追求するお店です

本日はご来店いただきありがとうございます。

ル ラピュタでは、常時70種類ほどの生菓子や焼菓子、季節によってチョコレート、アイスクリーム等も販売しています。お子様からお年寄りまでどんなお客様にもご満足いただけるよう、洋酒を控えたショートケーキやチョコレートケーキなどの定番菓子をはじめ、季節ごとの新作菓子、チーズケーキは焼チーズケーキやレアチーズ、マスカルポーネを使ったティラミスなど、多い時で約10種類ほど揃えております。

オンリーワンのお菓子で驚きのある美味しさを

私自身がもともと料理の世界から菓子作りに入りましたので、他のケーキ屋さんとは違う部分があるかもしれません。たとえば、うちのチーズケーキであれば、青カビやハードタイプのチーズなど、洋菓子屋さんらしからぬ個性的なチーズもふんだんに使います。独特の風味が強いチーズをケーキにするために、固定概念をすてて、今まで数えきれない試作を重ねてきましたので、じつは失敗から生み出された商品も。でも、そんな中からこそ、新しい味、うちだけのオンリーワン商品が生みだされることも多いんです。

これからもスタッフと一緒に積極的に新しいお菓子を作って、皆様に‘あっ、これは！’という驚きのある美味しさをお届けしていきたいと思います。